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Chocolate para emagrecer
Se você é um chocólatra de carteirinha, está pensando em fazer uma dieta e não sabe se conseguirá sobreviver sem essa 8ª maravilha do mundo, pode comemorar: o chocolate pode emagrecer!
Quem comprovou essa deliciosa teoria foi o dinamarquês Arne Vernon Astrup, chefe do Departamento de Nutrição Humana da Universidade Real de Copenhague, na Dinamarca. Os resultados de suas pesquisas foram publicados em um dos jornais mais respeitados sobre obesidade o "International Journal of Obesity", o que confere ainda mais credibilidade para o cientista.
O experimento consistia em dois grupos. Um dos grupos comia uma quantidade moderada (30g - dois bombons) de chocolate amargo ao acordar pela manhã, ainda em jejum. O resultado foi que esse grupo permaneceu ‘mais saciado' durante todo o dia e consumiu 15% de calorias a menos do que o outro grupo, o qual fazia uso de chocolate ao leite.
O cientista ainda não sabe explicar qual o fenômeno bioquímico exato envolvido nessa questão, mas a melhor explicação é que o chocolate amargo possui substâncias que agem no cérebro (2-feniletilamina e a N-aciletanolamina) e inibem o ‘centro da fome', ou seja, faz com que você sinta menos vontade de comer, principalmente doces.
Para se ter uma idéia, 15% em uma dieta de 2500 calorias são 375 calorias, o equivalente a uma caminhada em ritmo moderado de 1 hora. Nada mal, não é?
No entanto esta conclusão ainda necessita de comprovações científicas adicionais. Antes de você sair comendo chocolate diariamente é melhor conversar com o seu médico e/ou nutricionista.
Veja também a maneira correta de fazer exercícios físicos e aumente a eficácia do seu esforço.
Atualizado em 15/04/2009
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