TORTA CREMOSA DE CHICÓRIA - Dr. Walter Minicucci

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Walter Minicucci - Clínica de Endocrinologia e Diabetes

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nutrição

O que é importante saber sobre o açúcar?

Ainda é bom conselho sugerir que as pessoas com diabetes sejam cautelosas ao consumirem alimentos que contenham açúcar, já que a maioria dos doces e guloseimas não contêm vitaminas, sais minerais e fibras, além de conter muitas calorias. O que é melhor consumir: produtos diet ou light?

Novidades no tratamento

Monitor sonoro informa o valor da glicemia ao paciente com deficiência visual

Novidade aos os deficientes visuais portadores de diabetes:  Monitores de glicemia informam por meio de voz, o valor da glicemia, médias, e demais comando. Ambos apresentam todas as funções de um medidor convencional.

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Tireóide Não É Doença

É muito comum acontecer a seguinte situação: Um paciente chega ao consultório, preocupado, e diz: "Doutor, eu estou com tireóide". Com certeza, o médico vai ficar feliz em ouvir isso, por um simples motivo: a tireóide é uma glândula e não uma doença.

reeducação alimentar

Emagrecer sem fazer dieta

Soa como algo impossível, mas, seguindo estas dicas, você terá mais facilidade em controlar o seu peso e manter uma vida mais saudável.

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Diabetes

TORTA CREMOSA DE CHICÓRIA

( 30 pedaços de 90 Cal. cada)

 INGREDIENTES:

13 colheres de farinha de trigo

1 pacotinho de queijo ralado

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos inteiros

1 pitada de sal

1 litro de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 pés de chicória

vinagre a gosto, sal a gosto 1 colher (sopa) óleo para temperar a salada

3 cebolas cortadas em rodelas

 

Preparo: Bata no liqüidificador  a farinha , o queijo, o óleo, os ovos, sal, leite e o fermento em pó. Prepare uma salada com chicória, as cebolas e os temperos. Coloque a salada em uma saladeira grande e despeje a massa por cima. Leve ao forno quente assando por aproximadamente 1 hora. Sirva morna ou fria.

 

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Atualizado em 24/06/2009

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